朋友们好，我是亚亚。朋友昨天说，去饭馆吃了一道很好吃的菜--拔丝地瓜。我今日给大家伙儿一起来共享，拔丝地瓜的家常做法，简略易学，你必定喜爱。首要咱们预备原资料：地瓜一个，白糖适量，食用油
1.先将地瓜去皮，切成3厘米左右的小块，可以精确的经过自己的习气，巨细均匀就可以了。
2.锅中放入适量的油，油温7成热的时分下锅炸。判别油温的办法很简略，用一根筷子放入油锅中，会有气泡就可以了。
3.炸地瓜的时分要用小火渐渐炸，不断的翻动地瓜块，等地瓜炸至金黄的时分速度捞出，慢了会把地瓜炸苦，就不好吃了！
4.锅中留少数底油，在锅中参加小半碗清水，顺次参加五勺白糖，开端炒糖稀。
5.炒糖稀的时分，必定要不断的拌和锅内糖水，等糖彻底消融后，有很多的白色气泡时，参加一勺食用油！
6.炒糖稀必定要多调查糖稀的改变，从大泡变成小泡，糖色有白色变成浅黄。
7.这时分就可以放入炸好的地瓜，翻炒均匀，尽量让每一块地瓜都粘上糖。
这时分就可以出锅了，甜美好吃，进口即化的拔丝地瓜就做好了，白叟孩子都喜爱，赶忙保藏试试吧。
我是亚亚，喜爱做家常美食。每个人的餐桌，都有自己共同的滋味，烹饪办法不同，所用资料的不同，家庭气氛的不同，都会出现不一样的滋味。只愿你能用自己方法，烹饪出你爱的滋味，美好你的日子。
