健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 嫩豆腐400克 | 肉末50克 |
| 剁椒一汤匙 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 香葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 油适量 | 生抽一汤匙 |
| 十三香少许 | 豆豉少许相克食物 |
剁椒肉末蒸豆腐的做法
1.豆腐一块洗干净备用。
2.将豆腐切成块依次码在盘子里。
3.将姜和蒜切成末，剁椒和豆豉准备好
4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末翻炒，将肉末炒出肉香味。
5.然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出锅。
6.将炒好的肉末放入豆腐上。
7.将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。
8.出锅后撒上葱花就可以啦！
