健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
西红杮2个 | 土豆1个相克食物 |
葱7根相克食物 | 花生油适量 |
盐半勺 | 清水适量 |
西红杮烧土豆的做法
1.备齐食材。
2.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,清洗干净后切成葱花。
3.西红杮洗干净,对半切开。去芥蒂,切成薄片。(不爱吃西红杮皮的,可以用开水把皮烫熟后再剥掉)
4.土豆洗干净,去皮。先切大块,再切成小块。
5.切好的土豆放到锅里面,加刚好淹没过土豆的清水。盖上锅盖,用中火煮一到两分钟左右。
6.土豆用铲子控干水份,装盘备用。
7.把锅刷干净,抹干。锅热,倒适量花生油。油五成热,放西红杮进去翻炒出汤汁。(半分钟左右)
8.把土豆,葱花都放进去锅里面,放半勺盐。翻炒圴匀,即可关火。
9.成品图如下。