早餐就馋这碗面，一煮一兑，3分钟上桌，养分又顶饱，我最愿意做。春天简略春困，早上总是昏昏沉沉的不愿意早上，就爱赖床，可是早餐也不能不做，所以最近咱们家的早餐都是挑选一些简略快手的来做，早餐尽管简略了些，可是养分和口味上也一点不大意呢，最近小朋友在家上网课，每天也都是准点准时打卡上课的，所以在家里早餐也要准时吃才行。这儿要跟大家伙儿一同来共享的懒人快手早餐便是：家常版的阳春面。咱们家小朋友最近也特别爱吃这碗面，三天两头喊我做。
阳春面的首要特征便是，汤清味鲜，清淡爽口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合，早餐吃它既能饱腹，热腾腾的，还能给身体供给满满的能量。最重要的是，做法真的是太简略了，厨房小白看了都会做，简略快手，不必早上就能吃上了。阳春面尽管很简略，但不同的人做出来的滋味也都不尽相同，这碗看似分外的简略的阳春面，其实想要做得好吃，仍是需求一些小技巧的。
首先是面的部分，面条主张挑选手擀细面，买回来放冰箱冷藏一晚上，这样的面安排更紧实，煮出来的口感更爽滑。然后便是煮面，煮面的时刻不宜过久，沸水下锅煮个3分钟左右即可（具体时刻看面条自身的粗细和耐性），煮好的面捞起，过一下洁净的热水洗一下面，洗面能够过掉面粉外表的浮粉，这样的面团吃起来口感更爽滑。最终便是汤底的部分，阳春面的汤头是选用酱油汤，还有相同必不可少的食材，便是猪油，参加了红葱头来熬煮的猪油口感更香一些。最终面条捞起盛碗，面的部分略微高过水面，撒上葱花就搞定啦，简略又好吃，喜爱能够试试哦。早餐，儿子迷上了这碗面，三天两头喊我做，3分钟就上桌，吃不行。接下来一块儿来看看具体做法吧。
【家常版阳春面】
预备食材：面条适量、猪油一勺、生抽 一勺 、葱花适量。
预备配料：猪油，生抽、少量蚝油提鲜、盐少量。（不放蚝油的话，也能够放少量的白糖，也是起到提鲜的作用）。
1、先把食材预备好，猪油是之前提早熬好的，放凉后凝结成白色的块状，一次能够多熬一些，平常炒青菜、做阳春面的时分挖一小勺即可，葱洗净切成葱花待用。
2、预备一个盛面的大碗，碗里参加生抽、葱花和适量盐。
3、参加一小勺提早熬煮好的猪油，又不要太多，避免太油腻，但也不能太少了，香味出不来。
4、再参加少量的蚝油提鲜，换成白砂糖代替也能的，拌和均匀待用。
5、趁着预备配料的功夫，先在锅里参加适量的清水煮沸，参加面团煮3分钟，将面条烫煮个三分钟就差不多捞起了。（这儿用的是一般的筒装面，如果有手擀的细面条最佳）。
6、提早把煮沸的适量开水倒入调料碗里兑一下，这样一碗阳春面的汤头就做好了。
7、把煮好的面条捞起，放入预备好的猪油汤里，趁热撒上少量的葱花，即可上桌享用了，这样一道家常版的：阳春面就做好啦。这样做出来的面，汤清味鲜，清淡爽口，特别好吃，不必早上也能吃上一碗甘旨的阳春面，养分又顶饱，咱们家人都很爱吃，我也特别愿意做，真的特别简略省劲。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、做阳春面必定不能少了猪油，没有了猪油的阳春面是没有“魂灵”的，想要猪油吃起来更香的话，能够在熬猪油的时分参加少量的结果红葱头一同熬，这样熬的猪油炒菜或许煮面，都特别香。
2、操作的时分，能够先把水下锅煮，趁着煮水的功夫调配料，水欢腾倒入适量沸水兑一下汤头，下面烫熟捞起盛碗，3分钟左右就搞定了。
3、这儿在汤头里参加了少量的蚝油，起到提鲜的作用，平常不放蚝油的时分，我会放点白砂糖，也是起到提鲜作用的，少量即可。
