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又到山楂丰盈时，有人说，山楂是初恋的滋味，酸中透着甜，总是让人不知不觉就沉迷上瘾。
冬季到了，又到了山楂既廉价又甘旨时节，酸的刚刚好。提到山楂，咱们最早想到的是什么呢？冰糖葫芦、山楂糕、山楂片……想想都要流口水了！怕外面买的不洁净？那就自己着手吧！简略易学哦~
山楂有很高的养分和医疗价值，酸酸甜甜的山楂，开胃消食是一绝，特别是食用肉食之后吃，能够解油腻、助消化、防积食。
小编为咱们预备了许多种山楂的吃法，快来看看吧！
【桂花山楂糕】——零增加剂开胃甜品
原创作者 空心菜
食材
进程
1. 用量：
主料：山楂800克，冰糖200克，白糖100克，水50克
外表：糖桂花少量
注：糖可全用冰糖或白糖。
2. 山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。
3. 切去两端，再切开去核。
4. 锅中放入处理好的山楂块，加少量水（不同的照料机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖。
5. 煮10分钟左右，半途需不断翻炒。
6. 将煮软的山楂倒入照料机打成泥（量多分次，假设喜爱细腻的效果，就用滤网过个滤）。
7. 将山楂果泥再次倒入锅中，分次参加剩余的100克冰糖和100克白糖，用中火不断快速翻炒（由于含糖量大，很简略焦底）。
8. 炒到铲子划往后纹理不易消失的姿态，或铲子上的果泥不简略滴落的程度。
9. 将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
10. 凝结后切块，外表撒上糖桂花即可。
小贴士
糖便是调味，也起到凝结效果，因而不主张许多减糖。
【山楂糖条】——仿制幼年回忆中的小零食
原创作者 空心菜
食材
进程
1. 用料：
煮制：山楂500克，冰糖100克，白糖100克，水50克
外表：白糖50克
注：煮制时的糖悉数用冰糖和白糖，没问题，也能够加些麦芽糖，这样凝结的效果更好；外表用最好是粗颗粒的白糖。
2. 山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。
3. 切去两端，再切开去核。
4. 锅中放入处理好的山楂块，加少量水（不同的照料机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖，煮10分钟左右，半途需不断翻炒。
5. 将煮软的山楂倒入照料机打成泥（量多分次，假设喜爱细腻的效果，就用滤网过个滤）。
6. 将山楂果泥再次倒入锅中，分次参加100克白糖，用中火不断快速翻炒（由于含糖量大，很简略焦底）。
7. 炒到铲子划往后纹理不易消失的姿态，或铲子上的果泥不简略滴落的程度。
8. 在平底烤盘（不沾烤盘能够直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸）上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3cm左右最佳。
9. 这样的一个进程是晒干，假设心急，就用烤箱低温烘烤，80~100度之间都能够，大约2小时，当然温度纷歧，烤箱也有温差，你们能够一小时一小时设置，视状况调整；假设没有烤箱，就天然晒干，有阳光的日子很快，两三天左右。
10. 从四周渐渐往里揭，直到能够彻底揭起。
11. 去掉四周比较干硬的部分，切成你喜爱的姿态。
12. 找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条就成。
小贴士
炒山楂不行运用铁锅，由于山楂是酸性生果，这些酸会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，这种化合物对人体有害，摄入人体简略引发中毒，尽量用玻璃、珐琅锅等。
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自己在家做冰糖葫芦
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糖葫芦是北方街头巷尾常常能清楚看到的小吃，无论是大人仍是小孩，在逛街的时分总会买一串来吃。那么咱们作为寻常老百姓怎样在家才能够做出好吃的冰糖葫芦呢？今日就跟咱们一起来共享一下做法~
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克己零食果丹皮
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山楂有很好的消食，降血脂的效果，在降血脂方面特别对三高的人比较好。山楂的吃法许多，果丹皮是从小最喜爱的山楂的吃法之一。小时分小朋友手里拿个果丹皮卷卷，酸酸的滋味，很开胃。看到果丹皮就想起小时分，喜爱果丹皮的滋味，但外面的一般糖份较高，比较甜，不好吃。吃太多糖也不健康，只好自己做了
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酸甜山楂汤
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许多人都在愁着怎样瘦身，怎样瘦肚子，学做酸甜山楂汤，既能满意口福，还能够瘦肚子
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克己开胃小零食山楂片
Title
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酸甜开胃的山楂糕
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山楂糕便是用山楂做的，山楂在咱们的日子中有着重要的效果，常吃山楂，能让咱们的胃得到十分的舒畅，其实在家做山楂糕十分的简略，酸甜可口，没有一点增加剂，第一次做的朋友也会是零失利。比在外面卖的山楂糕好吃的多了。不信任你们能够试一下哟！
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酸甜开胃消食山楂卷
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」
山上的山楂树落叶，果子成熟了还记住小时分妈妈给你买的冰糖葫芦，山楂卷吗？在那个物资匮乏的时代，能吃上这种零食那真是别提多有多高兴了。现在啥东西店里都买的到，那种高兴的感觉却再也找不到了试着用手作找回当年那种还在回忆深处的感觉吧
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山楂雪球
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记住只要是每年到了这个时节，每次我逛街的时分看到卖这个山楂雪球的，总会停下脚步买一些尝尝。山楂糖雪球，吃起来有酸还有甜，让这个冬季都变了纷歧样的滋味。咱们都知道，山楂吃多了能帮咱们翻开胃口，吃起东西来会愈加的有胃口。何况这个时节正是山楂收成的时分，因而有好多人都会买些山楂回来，当生果来吃也好，做汤也行，或者是做出零食，总归，山楂的用途也是十分的广泛的。今日咱们来把山楂做成一种叫山楂雪球的零食，信任许多女孩子都会十分喜爱吃的。
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