酸黄瓜的口感非常酸甜是很多人都很喜欢吃的一道小菜,酸黄瓜还可以搭配肉丝做出一道非常美味开胃的菜肴哦,下面为大家详细介绍酸黄瓜炒肉丝的做法~
酸黄瓜炒肉丝
食材:酸黄瓜、瘦肉、胡萝卜丝、油、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精。
做法:
1、瘦肉切丝;酸黄瓜切丝,不用切的太细。如果怕太酸了,切后用温水洗一下,去除一些酸味,或是切点黄瓜丝和胡萝卜丝放进去,也可以分解一下酸味。
2、锅内放油烧热,用葱姜蒜末爆香,倒入肉丝翻炒至变色。
3、少滴点酱油,倒入酸黄瓜丝,少加点盐。
5、翻炒一会儿,加鸡精出锅即可。
妈网点评:酸酸爽口 ,非常开胃。关键是制作简单,耗时少。