冬季一个最让人感受到冰冷的时节,在这个时刻段中必定要进行食补才干让咱们的体质变好,并且牛肉是在冬季中最好的食补食材,有了它可以给咱们增加养分,也能让它高质量的蛋白质增加体质。
平常咱们在生活中牛肉吃的比较多,最好能食用些青菜来调配咱们自己饮食,让咱们咱们可以把养分更好的调配起来,但家里有些孩子对青菜真是一点爱都没有,让爸爸妈妈也是愁的要死。其实可彻底做嫩牛口袋饼给孩子吃,不只颜值高还有肉和蔬菜,让孩子一次能吃好几个。
【菜名】:嫩牛口袋饼
【预备食材】:
牛里脊,面粉,黄瓜和胡萝卜,生菜和牛排酱,食用油,盐,和70度的热水。
【烹饪过程】:
1.将咱们应该的一切食材,都给提早预备好备用。
2.预备好的牛里脊先给它切生长10厘米,宽1.5厘米的长条,藏着备用。
3.然后把切好的牛里脊里参加适量的牛排酱进行拌和。
4.为了让它更好的入味,咱们咱们可以用手给它均匀的抓拌,然后腌制半个小时的时刻,让它的滋味更好的进入到肉中。
5.在给肉进行腌制的过程中,咱们咱们可以去揉面团,在面中参加少数的盐给它均匀的拌和。
6.缓慢的参加70度的水,这样揉出来的面做出来的饼是特别的酥脆,不管是白叟小孩都合适吃。
7.给面团揉成这种润滑的状况,然后盖住保鲜膜15分钟左右的时刻,在给它进行揉光处理。
8.醒好的面团给它擀成薄饼皮的状况。
9.擀好的面皮给切生长方形的面皮,藏着备用。
10.面皮中心要用油给它进行涂改,边留1厘米的空白用清水给它间涂改。
11.将面皮半数起来,将咱们涂水的边角悄悄的压住,可以很好的粘合起来。
12.为了让它更美观,咱们咱们可以给压住的当地用叉子弄斑纹,让它变得紧实也会有特别美观的颜值。
13.锅内预热,然后把咱们预备好的饼坯放入锅底。
14.要小火烙它,让饼坯双面上面都有着金黄上花的状况,能让它是柔软而又有耐性的姿态。
15.把咱们应该的配菜都给它切生长条的姿态,藏着一会备用。
16.在预备好一个不粘锅,把咱们腌制好的牛里脊给放入锅中,给它煎至出好的状况。
17.用大火给它煎至1分钟左右的时刻,要把它每个面都煎至成微焦的状况,并且大火也能让里脊肉内的汤汁都被封锁住,让它可以是新鲜并且多汁的状况。
18.把一切东西预备好之后,可以把肉菜和青菜放入口袋饼傍边,一个高颜值并且好吃的口袋饼就做出来了。
【烹饪小贴士】:
1.在和面的时分肯定要70度的热水,这才干让面饼是一种柔软合适白叟小孩吃。
2.牛肉在煎至前,必定要用盐或许牛排酱给它做腌制,才干让肉有更好的香味,大火给它几面都煎至成微焦的状况,才干让肉中的新鲜多汁给封锁住。
3.其他的配菜可以精确的经过咱们自己的喜爱和口味进行增加,只需能把养分给均衡好就行。
图片来源于网络:沙小囡